相信有许多人选择的早餐一定是来上一杯暖呼呼的燕麦片,即溶麦片既省时又方便,如笔者的家中可爱的两老一样,总是喜欢在早上的时候泡上两杯杏仁燕麦片,到底该如何挑选燕麦片,才能真正把营养素都吃下肚呢?

 

別把麦片当燕麦片

燕麦片是由燕麦粒制成,呈现扁平狀,大概是一顆黃豆的大小,且形狀相当完整,假若是即溶的速食燕麦片,仍有办法辨別出原本的形狀;而麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,是两种本质上有所差异的不同物品。

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购买前请看配料表

在购买燕麦片时,一定要记得看他后面的配料表,当中除了燕麦片之外还包含了什么不同的食材,倘若看到麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等很有可能就是不够纯正的燕麦片。

 

选择自煮燕麦片

以健康為为判断标准来说,选择能够自己煮的燕麥麦片是比较健康的,因为煮的燕麦片会给我们较好的饱足感,血糖上升的速度也就比较慢,同时这些自煮的麦片比起其他即溶的燕麦片有更少的其他添加物。

 

购买可至五谷杂粮店

三合一的燕麦片虽然快速方便,但是根据有关营养师表示,其实这些产品中所含的燕麦量实在少之又少,所以假若你真的不放心大卖场或是零售超市所卖的燕麦片,建议可以到五谷杂粮的专卖店购买,反而还有更多种的燕麦片能做挑选,也比较单纯。


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