现代人日常饮食中经常出现 “红糖”、“白糖”、“冰糖”,这三者都是由蔗糖提炼出来的,但你知道吗?根据报告指出,这三种糖除了颜色和外观有明显差异之外,功效更是大不同,如何让糖发挥最佳效果,服用时又有哪些禁忌呢?大家一起来看看吧   !

 

 红(补血、活血化瘀)

红糖含有95%的蔗糖,相较于白糖甜味比较低,且属于沒有经过完全精炼的蔗糖。

 

红糖颜色呈现咖啡偏棕色,属于“偏热性”,具有补气血、活血化瘀的作用,特別是容易贫血或者是产后女性可以多饮用温热红糖水,能使气色恢复红润並加速復原。

 

由于红糖偏 “温热”性质,因此假如体质偏热性要谨慎服用,另外,一年四季中,冬天宜多吃,夏天则尽量少吃红糖。

 

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冰糖(润肺、清火)

冰糖是经过提纯的蔗糖,外观呈现晶莹洁白的结晶状,味甘、可入药。

 

冰糖的作用和红糖正好相反,由于冰糖属于凉性,当出现风热感冒且并发咳嗽上火、干咳的情況时,可以多饮用冰糖水,能帮助我们清痰润肺。

 

由于冰糖较于寒冷,假如体质偏寒的人应尽量避免,另外糖尿病或高血糖患者也应減少冰糖的攝取量。

 

 白糖(解毒、调治急症、緩解疼痛)

许多人一听到白糖,都会将它与肥胖画上等号,但根据资料显示,白糖虽经过完整提炼,相较于上述两种糖类营养较少,但居然有其他意想不到的好处!

 

基本上,每一种糖都具有「解毒」的作用,由于白糖中的糖分含量较高,解毒效果更加快速,根据报告指出,假如吃像是蝦、蟹所引起的食物中毒,可以喝上一碗白糖水,能使狀況获得改善,另外假如因为低血糖而引起晕眩等症狀,可以马上喝上一碗白糖水,让血糖恢復到正常值。

 

由于白糖属于“偏酸”的食物,若攝取过多容易使得血液呈现酸性,对于健康会增加坏处,另外吃过多的糖制品,也容易使得体重上升,出现高血糖、糖尿病甚至心脏病的疾病。应谨慎攝取。


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