什么是自然饮食？
一提到自然饮食，有人马上想到“自然状态的食品”。然而，事实并非如此。尽管是自然状态的食品，有的也是利于健康的。毒蕈就是一个很好的例子。相反，竹盐虽然是加工过的盐，却是自然食品。
※我们的身体就像流动的河，若想使这条河不被污染，最重要的就是看吃什么样的食物。
凡是干净的饮食、有利于健康的饮食、有生命的饮食等，都被认为是自然饮食。包装精美的加工食品，尽管看上去很干净，但不能算是自然食品，活鱼尽管有生命，也不算是自然食品；尽管都是熟食，白米却不是自然食品，而糙米才是自然食品；尽管是健康食品，要是吃得过多，也就不能算是自然食品了。由此可见，自然饮食的观念是十分全面的。
尤其是在我们体内存在给造血提供材料的结构，因此，凡适合于该结构的饮食，都被看作是自然饮食。在我们东方的人的肠功能中，最自然的是谷菜食性。只有在不违背这种生理属性的情况下，身体的自然性，即自然治愈能力才可能最大限度地发挥出来，并达到真正的健康。就是说，“松毛虫只能吃草，吃肉就得送命。”因此，也可以理解为“以糙米、蔬菜为主的饮食”，才是最最适合我们的真正的自然饮食。
更重要的一点是，被称为自然饮食的，不仅仅是指一两种食品，而是在我们长期的饮食中要占有更大的比重。
另一方面，因为吃与健康的关系最密切，即使再麻烦，也要尽量去接触自然饮食。这才是我们理解自然饮食的最基本态度。√（健康投资不仅是必要的，而且是必需的。因为它是人生真正的资本。世上没有白给的，有得有失，不得不失。顺应自然，沐浴自然，等待你的即是健康。）
我们主张三位一体的自然饮食原则，即无公害、营养均?、解毒性。这是在对上述自然饮食概括性理解的基础上，充分考虑到公害这个当前时代特征后得出的结论。竹盐是公害时代集无公害、营养、解毒三位于一体的最理想的自然食品。
※由此得出的结论是不言自明的：能够唤醒我们身体自然性的饮食就是自然饮食。
生态学家克莱门特在《生活环境学》一书中这样写道，人之所以能够直立，是因为在漫长的岁月里以果实那样的植物性食品为主食的结果。
另一方面，鸟类生态学还作过这样的比较，以植物性饲料为主食的鹌鹑性情柔顺，相反，以昆虫为主食的云雀则动作迅捷、性情好动。也就是说，肉食动物凶悍，草食动物柔顺。食物的性质决定了动物的性情。
西方人比我们东方人更多食用肉类，所以他们在用餐时比我们多了一副“特殊武器”——刀叉。用这副锐利的“武器”来撕切肉类。经常食用肉类的西方人，理所当然是多血质的，具有挑战性的性格。因为，食者和被食者都是十分相象的，或者是我吃掉你，或者是你吃掉我，弱肉强食说的就是这个道理。
与此相反，东方人以草食为主，而且绝大多数都是饱受大自然的阳光和露水滋养而静静生长的植物，因此秉性温和、仁慈。世界上无论哪个国家的长寿者，无一不是以素食为主的自然饮食，性情都像绸缎一样温柔。
从文化的重要因素乐器来看也是如此。西方乐器大部分都是声音嘈杂的铁家伙，而东方乐器的材料一般都是木头或是竹子，甚至还有像用草叶吹奏的草笛那样的乐器。东方人是到自然中去寻求美妙声音的。
最近，有些孩子行为粗暴、浮躁好动，甚至还有个别孩子表现得十分好斗等等，都和过多食用肉类和加工食品，远离蔬菜和自然食品，有着密切的联系。因此，在美国和加拿大的一部分监狱里，为了使犯人们保持健康的精神，在进行教化的同时，还向犯人们提供自然饮食。
※因为头脑也是我们身体的一部分，用自然饮食来培养“健康的精神”是顺理成章的事情。
√（顺我者昌，逆我者亡。借此古训与君共勉。）
